| На основании приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 135 от 7 марта 2024 года началась процедура реорганизации федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» в форме присоединения к нему федерального государственного бюджетного учреждения «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» и федерального государственного бюджетного учреждения «Амурский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» |
В рамках производственного контроля специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб от партии сосисок производителя из Приморского края. В партии выявлены нарушения Технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции».
Исследования проведены по обращению владельца продукции. Пробы продукции были отобраны технологом на производстве.
В результате лабораторных испытаний в сосисках обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз.
Выявление кишечной палочки в продукции, отобранной на производстве, может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции. Повышенная бактериальная обсемененность продукта говорит о его возможной порче.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до производителя для предотвращения реализации небезопасной для здоровья потребителей продукции и принятии мер по повышению санитарной чистоты на производстве.