Бактерии кишечной палочки обнаружены в сливочном масле производителя из Саратовской области

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора выявили нарушение технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции» при исследовании проб сливочного масла двух видов производителя из Саратовской области.

Лабораторные испытания проводилось по обращению жителя Уссурийска.

В результате лабораторных испытаний в пробах от масла сливочного «Крестьянское» производителя из Саратовской области обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Как считают специалисты, это свидетельствует о плохой обработке оборудования, о неудовлетворительных условиях хранения и транспортировки продукта.

Употребление такой продукции может быть опасно для здоровья.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Информация доведена до заказчика исследования.

Отметим, что в декабре 2022 года Приморской МВЛ в сливочном масле производителя из Саратовской области также выявлялись бактерии кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности.