При проведении исследования Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в партии перепелиных яиц одного из крестьянско-фермерских хозяйств приморского края выявлены нарушения Технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Исследование проведено по обращению производителя продукции.

 В результате лабораторных испытаний в пробах, отобранных от партии перепелиных яицприморского производителя, обнаружено превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 3,8 раз, что нарушает требования Технического регламента «О безопасности пищевой продукции». 

Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю обычно свидетельствует о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения или транспортировки продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче. 

Производитель проинформирован о необходимости изъятия из оборота небезопасной продукции.

Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

06.08.2020